Yến Nguyên Chất
Yến sào là một món ăn sa sỉ thời xưa chỉ có ở các gia đình có kinh tế cao. Giá cả cao nên giá trị mang lại cũng chất lượng và tốt cho sức khỏe. Được xem như là một món ăn ngon bát vị thời xưa của các vua chua trong cung đình. Ngày nay yến được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, phổ biến là yến chưng táo đỏ . Sau đây là 2+ yến chưng táo đỏ thanh ngọt giải nhiệt cho ngày hè nóng bức . Hãy cùng nhau tìm hiểu công dụng cũng như cách chưng yến hiệu quả qua bài viết sau nhé.
Tiêu chí chọn mua nguyên liệu cho yến chưng táo đỏ
Để tạo ra một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, việc chọn lựa nguyên liệu vô cùng quan trọng. Tiêu chí để chọn lựa yến tươi và táo đỏ phải đáp ứng được những nhu cầu sau:
Về việc lựa chọn yến
- Yến tươi ngon thường có vàng hoặc da cam và khi ngâm trong nước sẽ không bị phai màu.
- Phần tổ yến có nhiều sợi xếp chồng chéo, đan xen vào nhau, khi ngửi có mùi thơm nước biển.
- Không chọn tổ yến đã để quá lâu, khi ngửi không có mùi và bề mặt đã bị mốc.
- Nếu có thời gian trong việc chế biến, nên chọn tổ yến thô để có nhiều dinh dưỡng hơn.
Về việc lựa chọn táo đỏ
- Những quả táo khi còn tươi có màu xanh lục, phần vỏ trơn láng
- Nên chọn những quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu
- Chọn mua ở các cửa hàng uy tín, có xuất xứ rõ ràng sẽ tốt hơn có hạn sử dụng rõ ràng.
Cách làm yến chưng táo đỏ phổ biến hiện nay
Là món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho người dùng qua nhiều cách chế biến khác nhau. Tạo ra nhiều hương vị cho chúng ta thưởng thức nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của yến tươi.
Yến chưng táo đỏ đường phèn và hạt chia
- Bước 1: Đem yến và táo đỏ đi rửa sạch, ngâm ngập nước trong thời gian khoảng 30 phút.
- Bước 2: Sau 30 phút ngâm khi yến đã nở thì đem cắt khúc dài khoảng 1 đến 2cm. Đối với táo đỏthì rọc đường gân xung quanh đều quả.
- Bước 3:Cho nước vào nồi hấp vừa đủ và đặt bát yến đã ngâm vào nồi. Lưu ý, nước ngâm yến dùng luôn để chưng yến, không nên bỏ đi. Mực nước phải ngập trên yến khoảng 2 đốt ngón tay. Thời gian chưng là 30 phút ở nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C.
- Bước 4: Sau 30 phút chưng cho ra ngoài và cho thêm đường phèn vào khuấy đều để tan đường.
- Bước 5:Cho tiếp hạt chia vào khuấy đều tay. Sau 10 phút hạt chia đã nở là có thể thưởng thức món ngon ngay. Có thể ăn luôn hoặc để vào hũ thuỷ tinh bỏ tủ lạnh ăn mát đều được.
Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen
- Bước 1:Đem bông tuyết nhĩ cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm cùng táo đỏ, kỷ tử.
- Bước 2: Đem ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho sợi yến nở mềm hơn.
- Bước 4:Mang tổ yến, táo đỏ, kỷ tử chưng trong nồi chưng khoảng từ 30 đến 40 phút
- Bước 5:Sau khi các nguyên liệu trên đã chín, tùy theo khẩu vị để thêm lượng đường phèn vừa đủ. Thêm bông tuyết nhĩ vào chưng nhỏ lửa trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.
Công dụng tinh hoa của yến chưng táo đỏ
- Đối với trẻ em:Món ăn thơm ngon, trẻ em có thể sử dụng, giúp cải thiện cả thể chất lẫn tinh thần cho trẻ. Đặc biệt, bổ sung phù hợp giúp cơ thể bé tăng cường miễn dịch, phòng ngừa sự tấn công của các tác nhân từ bên ngoài.
- Đối với thai phụ:Yến chưng táo đỏ cung cấp dinh dưỡng, giúp mẹ khỏe, con phát triển tốt. Trong đó có thể kể đến các dưỡng chất như protein, sắt, carbohydrate, chất xơ,…. được bổ sung cho cơ thể thông qua món ăn này, thai nhi trong bụng mẹ được hấp thụ đủ dinh dưỡng, phát triển khỏe mạnh, tốt cho trí não sau sinh.
- Đối với người cao tuổi:Món yến chưng với táo đỏ và các nguyên liệu khác giúp cải thiện sức khỏe cho người già, cung cấp các dưỡng chất thiếu hụt, tăng khả năng tái tạo tế bào, làm lành tổn thương, giúp giảm nguy cơ lão hóa xương khớp và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Yến Hoàng Mai Phát địa điểm Yến chất lượng tốt cho sức khỏe
Trên thị trường hiện nay có nhiều cơ sở cung cấp Yến ngon và chất lượng. Cơ sở Yến Hoàng Mai Phát là một trong những địa điểm chất lượng uy tín mà bạn có thể tham khảo. Có chính sách hỗ trợ khách hàng đổi trả nếu như sản phẩm không chất lượng, giao hàng tận nơi. Sản phẩm được kiểm duyệt an toàn thực phẩm rõ ràng, đảm bảo an toàn cho người dùng. Cam kết 100% tổ yến hoàn toàn từ thiên nhiên, không chất tạo màu, mùi độc hại. Hãy liên hệ ngay đến cơ sở chúng tôi để được tư vấn và mua hàng chất lượng cao.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Yến Hoàng Mai Phát – Quà tặng cho sức khoẻ vàng
Địa chỉ: 423 Điện Biên Phủ, phường 3, quận 3, tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 028 2212 9080
Website: yenhoangmaiphat.vn