Ngày nay yến được xem là món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy để món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn chúng ta sẽ chưng yến. Nhưng cách chưng yến đúng chuẩn và đảm bảo giữ được dinh dưỡng của yến ra sao. Cùng Hoàng Mai Phát tìm hiểu về cách chưng yến đúng chuẩn nhé.
Ngày nay yến được xem là món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy để món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn chúng ta sẽ chưng yến. Nhưng cách chưng yến đúng chuẩn và đảm bảo giữ được dinh dưỡng của yến ra sao. Cùng Hoàng Mai Phát tìm hiểu về cách chưng yến đúng chuẩn nhé.
Cách chưng yến đúng chuẩn
Những lưu ý đầu tiên để có cách chưng yến đúng cách .Đó là chúng ta nên tuân thủ việc không nấu yến sôi sùng sục. Vì khi đun nhiệt độ cao sẽ dẫn đến một số vitamin và khoáng chất bị bay hơi.
Cách chưng yến đúng cách phổ biến mà bạn có thể tham khảo:
Cho yến đã ngâm mềm vào thố hoặc hũ thủy tinh, thêm nước ngập mặt yến, cho vào nồi để hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút, sau đó ăn liền hoặc cho vào các món ăn bạn chế biến.
Khi chưng yến, bạn nhớ đậy nắp thố/hũ để thành phần dưỡng chất trong tổ yến không bị bay hơi. Bước đầu chưng yến đúng cách, bạn có thể vặn lửa ở mức độ lớn để nước trong nồi được sôi lên. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để liu riu trong toàn bộ thời gian chưng.
Sau khi chưng yến đủ thời gian và tuân thủ các bước, sợi yến khi chín sẽ nở bung đều, đặc quánh. Cách chưng yến đúng chuẩn sẽ đem đến món yến mềm dẻo và vẫn giữ được độ dài không bị nát. Ngoài ra khi đưa lên mũi ngửi có thoang thoảng mùi tanh giống lòng trắng trứng. Khi ngụi mùi sẽ nhạ lại và mất đi, nếu hâm nóng lại yến chưng, mùi tanh nhẹ này lại xuất hiện. Vì thế đây cũng là một trong những đặc điểm để phân biệt yến thật – yến giả.
Nếu đối tượng ăn yến là trẻ nhỏ thì mỗi ngày chỉ nên dùng 70ml nước yến là phù hợp nhất. Cơ thể bé sẽ không thể hấp thu được hết hàm lượng dinh dưỡng có trong yến. Vì thế nếu ăn quá nhiều sẽ trở nên lãng phí, thậm chí có hại cho cơ thể bé.
Bảo quản yến đúng cách
Nếu điều kiện ở hộ gia đình bình thường, cách chưng yến đúng chuẩn sẽ giúp chúng ta bảo quản yến tối đa đến 10 ngày. Được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, khi chưng yến hãy để yến nguội hẳn rồi mới cho bỏ vào tủ để bảo quản, đậy kín. Ngoài ra lau chùi tủ lạnh sạch sẽ để vi khuẩn không thâm nhập vào yến.
Đối với các món ăn chế biến như súp cua tổ yến, yến chưng cùng các nguyên liệu khác,.. Thì hạn sử dụng khi bảo quản sẽ ngắn hơn yến chưng với đương phèn. Dao động từ 2-3 ngày cho các món súp và 5-7 ngày cho các món yến chưng sẵn.
Thông thường, nếu chưng yến đúng cách, người ta thực hiện chưng yến riêng rồi cho yến đã được chưng vào chung với món ăn chính vào giai đoạn cuối.
Hãy tham khảo để đem lại cho gia đình bạn cách bảo quản đúng cách để sử dụng sản phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.
Nơi cung cấp yến chất lượng đảm bảo an toàn sức khỏe
Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành yến, Yến Mai Hoàng Phát luôn nỗ lực hết mình. Vì sứ mệnh đem đến những sản phẩm yến chất lượng nhất cho người Việt. Thương hiệu tự hào tạo ra sản phẩm yến nguyên chất, yến tổ còn lông,.. Giúp giữ trọn thành phần dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của tổ yến. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người cao tuổi. Yến Hoàng Mai phát tự hào là địa điểm cung cấp yến chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe.
Hoàng Mai Phát cam kết
Chúng tôi cam kết: chính hãng hệ thống chính thức, chất lượng tổ yến nguyên chất, dịch vụ tận tâm phục vụ. Điều đặc biệt làm nên và chỉ có duy nhất ở Yến Hoàng Mai Phát. Là khách hàng không còn phải đau đầu chọn lựa và lo lắng yến. Vì tác dụng của yến tại Hoàng Mai Phát chất lượng, hiệu quả hay mẫu mã của sản phẩm tuyệt vời. Nhưng vẫn có giá thành luôn tốt nhất. Đồng thời, khi trải nghiệm mua yến tại Hoàng Mai Phát chúng tôi bảo hành chính hãng 12 tháng và giao hàng toàn quốc.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
YẾN HOÀNG MAI PHÁT – QUÀ TẶNG SỨC KHOẺ VÀNG
Địa chỉ: 113/12, đường số 6, phường Long Bình, quận 9, tp.HCM
Hotline: 0973 177 011 – 0937 626 188
Email: hmp1339@gmail.com
Website: yenhoangmaiphat.vn