Yến chưng là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được mọi người cũng thường sử dụng cho mục đích nâng cao sức khỏe bên cạnh việc trở thành món ăn ngon thanh mát. Yến được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như táo đỏ, hạt chia, kỹ tử, long nhãn, …. Trong đó yến chưng kết hợp chế biến với đường phèn thì luôn được mọi gia đình áp dụng vì món ăn dễ thực hiện nhưng cũng mang lại hiệu quả không kém.
Yến Nguyên Chất
Yến chưng là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được mọi người cũng thường sử dụng cho mục đích nâng cao sức khỏe bên cạnh việc trở thành món ăn ngon thanh mát. Yến được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như táo đỏ, hạt chia, kỹ tử, long nhãn, …. Trong đó yến chưng kết hợp chế biến với đường phèn thì luôn được mọi gia đình áp dụng vì món ăn dễ thực hiện nhưng cũng mang lại hiệu quả không kém.
Công dụng của yến chưng đường phèn
Cũng giống như yến chưng với các nguyên liệu khác, yến chưng đường phèn là một món ăn dễ chế biến với rất nhiều lợi ích tuyệt vời, cụ thể:
Tăng cường hệ miễn dịch cho mọi lứa tuổi nhất là trẻ nhỏ.
Có tác dụng bồi bổ trí não, kích thích lưu thông máu, giảm căng thẳng.
Một bát yến cũng có thể giúp cơ thể bồi bổ, tăng cường sức khỏe cho những người đang và sau khi bệnh.
Ngoài ra yến chưng cũng có khả năng làm giảm tình trạng ho
Với các phụ nữ đang mang thai và sau sinh, yến chưng giúp các mẹ bồi bổ sức khỏe trong suốt quá trình thai kì và tránh trầm cảm sau sinh.
Bên cạnh đó, tổ yến chưng đường phèn còn giúp các chị em làm đẹp da, trắng hồng, mang lại vóc dáng thon gọn cho chị em phụ.
Cách chưng yến
Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 10-15p cho đến khi yến mềm ra. Sau khi yến nở, tách chúng ra từng sợi và xử lý nốt phần tạp chất còn sót lại.
Dùng rây lượt phần yến đã sạch cho ráo nước trước khi mang đi chưng.
Sau khi yến ráo nước, cho yến vào tô trộn với đường phèn tán nhuyễn và thêm nước ngập tổ yến.
Bắt nồi/chảo chưng lên bếp, để bát yến vào, đổ nước vào nồi/chảo ngập khoảng 1/3 của bát.
Đậy nắp nồi/chảo và đun với lửa to đến khi nước sôi thì đun với lửa nhỏ.
Đun thêm 25-30p là có thể tắt bếp sử dụng món yến chưng đường phèn.
Các lưu ý khi muốn thực hiện thành công món yến chưng đường phèn
Muốn cho món yến chưng thơm ngon và giữ được bổ dưỡng nên đun trong khoảng thời gian từ 20-30 phút.
Tùy vào khẩu vị của từng gia đình mà tăng giảm lượng đường phù hợp.
Nên chưng yến với lửa nhỏ không vượt quá 80o.
Không nên bỏ quá nhiều đường phèn sẽ làm giảm dinh dưỡng của món ăn
Có thể cho thêm một vài lát gừng để giúp làm giảm tính hàn của yến. Giúp bạn sẽ không bị lạnh bụng khi ăn và còn tăng thêm hương vị thơm ngon.
Qua bài viết trên, hi vọng những thông tin này có thể sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn để bồi bổ sức khỏe mà lại dễ thực hiện và sử dụng. Lưu ý, muốn món ăn thơm ngon và chất lượng hơn bạn có thể tham khảo các loại yến sào chất lượng tại Yến Hoàng Mai Phát.
Yến Hoàng Mai Phát_ Quà tặng cho sức khỏe vàng
YẾN HOÀNG MAI PHÁT
Địa chỉ: 423 Điện Biên Phủ, phường 3, quận 3, tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0973 177 011
Website: yenhoangmaiphat.vn