[HOT] 3+ cách làm tổ yến chưng với đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn là một món ăn rất bổ dưỡng và có thể tự chế biến ngay tại nhà. Tuy nhiên, bạn đã biết chưng món này với nhiều cách khác nhau để tăng phần bổ dưỡng chưa. Cùng Yến Hoàng Mai Phát tìm hiểu thêm một vài cách làm tổ yến chưng đường phèn nhé

Tổ yến chưng đường phèn là một món ăn rất bổ dưỡng và có thể tự chế biến ngay tại nhà. Tuy nhiên, bạn đã biết chưng món này với nhiều cách khác nhau để tăng phần bổ dưỡng chưa. Cùng Yến Hoàng Mai Phát tìm hiểu thêm một vài cách làm tổ yến chưng đường phèn nhé

Cách làm tổ yến chưng đường phèn táo đỏ

1. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua tai yến về, bạn rửa sạch rồi mang đi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở rồi xé nhỏ. Táo tàu bạn rửa sạch, cho vào nồi, tiến hành luộc trong 15 phút và cắt lát mỏng. Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

2. Chưng yến

Tiếp theo, bạn cho yến, gừng và táo đã sơ chế cùng 400ml nước vào tô, sau đó cho vào nồi và bắc lên bếp, chưng cách thủy trong vòng 15 phút. Tiếp tục cho khoảng 2 muỗng canh đường phèn vào và khuấy tan rồi chưng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

3. Thành phẩm

Cách làm tổ yến chưng đường phèn với táo đỏ này đem lại món ăn vị ngọt thanh mát. Được kết hợp từ hương thơm nhẹ của táo và những sợi yến dai mềm bổ dưỡng. Để món ăn đảm bảo được độ ngon cũng như hương vị vốn có thì bạn nên dùng khi còn nóng nhé!

Cách làm tổ yến chưng đường phèn hạt sen

1. Sơ chế yến

Đối với yến thô cần làm sạch tổ yến chuẩn bị các dụng cụ như thau sạch, bát nước, nhíp, đồ sàng để sơ chế yến. Yêu cầu với loại yến nguyên tổ còn thô này là cần nhặt thật sạch lông, cặn bã. Đến khi nào yến sào không còn tạp chất mới có thể dùng được

Đối với tổ yến tinh chế chỉ cần ngâm trong nước từ 20-30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế biến.

2. Sơ chế hạt sen

Đem hạt sen tươi lột vỏ, sau đó dùng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen và rửa sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành những lát mỏng.

3. Chưng yến

Cho phần yến đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng chén nước vào cùng. Đem phần đã chuẩn bị hấp cách thủy và quan sát bên ngoài đến khi hạt sen chín mềm. Sau đó cho đường phèn vừa đủ tạo độ ngọt thanh mát. Với nồi chưng yến thì món ăn nên để khoảng 60- 90 phút mới đảm bảo độ dùng vừa phải.

4. Thành phẩm

          Cách làm tổ yến chưng đường phèn với hạt sen này đem lại món ăn vị ngọt thanh mát. Được kết hợp bởi hạt sen béo béo, thơm ngon cùng với sợi yến dai mềm bổ bưỡng. Để món ăn đảm bảo được độ ngon cũng như hương vị vốn có thì bạn nên dùng khi còn nóng nhé!

Cách làm tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

1. Sơ chế và luộc yến

Bạn lấy 1 tai yến cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút. Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

2. Sơ chế lê

Quả lê đem rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận. Để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê bạn cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến. Sau đó cho yến vào phần lê đã khoét. Kèm theo 1 muỗng cà phê đường phèn, 2 quả kỷ tử và 1 quả táo khô rồi đậy nắp lê.

3. Chưng tổ yến

Đặt lê vào một dĩa nhỏ. Cho nước vào bên dưới nồi rồi cho dĩa lê vào chưng cách thuỷ ở lửa nhỏ tầm 30 phút cho yến mềm thì tắt bếp.

4. Thành phẩm

Cách làm tổ yến chưng đường phèn với lê ngọt thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Vừa có thể trị ho hiệu quả vừa có thể bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng giúp cơ thể lành bệnh mau hơn.

Nơi cung cấp yến chất lượng đảm bảo an toàn sức khỏe

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành yến, Yến Mai Hoàng Phát luôn nỗ lực hết mình. Vì sứ mệnh đem đến những sản phẩm yến chất lượng nhất cho người Việt. Thương hiệu tự hào tạo ra sản phẩm yến nguyên chất, yến tổ còn lông,.. giúp giữ trọn thành phần dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của tổ yến, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người cao tuổi.

Yến Hoàng Mai phát tự hào là địa điểm cung cấp yến chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe. Chúng tôi cam kết: chính hãng hệ thống chính thức, chất lượng tổ yến nguyên chất, dịch vụ tận tâm phục vụ. Điều đặc biệt làm nên và chỉ có duy nhất ở Yến Hoàng Mai Phát là khách hàng không còn phải đau đầu chọn lựa và lo lắng yến. Vì tác dụng của yến tại Hoàng Mai Phát chất lượng, hiệu quả hay mẫu mã của sản phẩm tuyệt vời mà vẫn có giá thành luôn tốt nhất.Đồng thời, khi trải nghiệm mua yến tại Hoàng Mai Phát chúng tôi bảo hành chính hãng 12 tháng và giao hàng toàn quốc.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

YẾN HOÀNG MAI PHÁT – QUÀ TẶNG SỨC KHOẺ VÀNG

Địa chỉ: 113/12, đường số 6, phường Long Bình, quận 9, tp.HCM

Hotline: 0973 177 011 – 0937 626 188

Email: hmp1339@gmail.com

Website: yenhoangmaiphat.vn