Yến được xem là một loại thực phẩm tốt có giá trị cho sức khỏe con người. Dù là lớn hay nhỏ, già hay trẻ thì yến cũng đem lại giá trị dinh dưỡng tốt như nhau. Lựa chọn và chế biến yến đúng cách sẽ giúp cho sức khỏe bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Yến thô một món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người, được nhiều người săn lùng tìm kiếm. Tuy mất thời gian nhưng yến thô đem lại nhiều dinh dưỡng nhiều hơn so với các loại thông thường. Bài viết này sẽ cho bạn biết được quy trình cách xử lý yến thô nguyên chất hợp lý.
Yến được xem là một loại thực phẩm tốt có giá trị cho sức khỏe con người. Dù là lớn hay nhỏ, già hay trẻ thì yến cũng đem lại giá trị dinh dưỡng tốt như nhau. Lựa chọn và chế biến yến đúng cách sẽ giúp cho sức khỏe bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Yến thô một món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người, được nhiều người săn lùng tìm kiếm. Tuy mất thời gian nhưng yến thô đem lại nhiều dinh dưỡng nhiều hơn so với các loại thông thường. Bài viết này sẽ cho bạn biết được quy trình cách xử lý yến thô nguyên chất hợp lý.
Tổ yến thô là như thế nào ?
Tổ yến thô được thu hoạch từ đảo hoặc nơi nuôi yến về mà chưa qua công đoạn làm sạch. Có màu xám và còn bám nhiều lông, nên còn giữ nguyên dưỡng chất. Vì thế làm sạch và chế biến yên thô sao cho hợp lý là điều rất quan trọng. Phải thật tỉ mỉ và cẩn thận nếu không sẽ làm giảm độ dinh dưỡng mà yến thô mang lại. Tại sao tổ yến thô tuy mắc nhưng lại được nhiều người săn lùng như vậy? Điều đó nằm ở những công dụng mà yến thô mang lại không thể phủ nhận được. Yến thô là nguyên liệu tinh túy tạo ra một món yến xào bổ dưỡng cho mọi người.
Công dụng của tổ yến thô
Yến sào từng được mệnh danh là “bát trân” – 8 món ăn cao sang nhất trong ẩm thực. Với nhiều dưỡng chất như vậy, yến sào có rất nhiều tác dụng.
Đối với người vừa ốm dậy, bồi bổ bằng yến sào sẽ giúp cho cơ thể nhanh chóng được phục hồi.
Đối với trẻ nhỏ, yến sào giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đang giai đoạn phát triển. Tăng chiều cao, tăng cường sức đề kháng, tăng chỉ số IQ.
Đối với phụ nữ, yến sào có công dụng rất tuyệt vời, hỗ trợ trong điều trị nám, tàn nhang. Trong tổ yến thô còn chứa dưỡng chất threonine hỗ trợ hình thành collgen và elastin. Hai dưỡng chất này góp phần tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa. Bảo vệ làn da cho các chị em, giúp làn da sáng hồng, căng mịn và tràn đầy sức sống.
Đối với các bà bầu, yến sào cung cấp cho em bé dưỡng chất đầy đủ nhất, thai nhi phát triển ổn định. Giúp cho bà bầu giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch.
Đối với phái nam thường xuyên tiếp xúc với rượu, bia thì yến sào sẽ là liều thuốc giải rượu hiệu quả. Giúp giải rượu bia, hạn chế các bệnh về gan, phổi, tim mạnh do tác hại của bia, rượu,…
Cách xử lý yến thô nguyên chất
Yến thô khi mua về vẫn còn rất nhiều lông chim yến lẫn các tạp chất như phân yến, bụi bẩn. Biết cách xử lý yến thô sao cho đúng cách, đúng giai đoạn là điều cần thiết. Quá trình xử lý trải qua 5 bước:
Bước 1: Chuẩn bị
– Ngâm tổ yến thô khoảng 1- 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến. Đến khi tổ yến tơi ra là được.
Bước 2: Tiến hành nhặt lông
– Yến sào sau khi ngâm, bạn để ráo nước và cho vào 1 đĩa màu trắng. Chuẩn bị 1 chén nước sạch.
– Tiến hành nhặt những sợi lông lớn và tạp chất (đất, vôi v.v…..), sau đó nhặt một số lông kim (lông nhỏ).
– Mỗi lần nhặt lông, bạn nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.
Bước 3: Tiếp tục nhặt lông
– Sau bước 2, tổ yến sẽ vẫn còn lẫn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt.
– Bạn gắp từng phần yến để vào ray và cho vào tô nước sạch.
– Dùng muỗng khuấy nhẹ để những lông kim khó nhặt rớt ra. Lưu ý hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu vì sẽ làm mất những khoáng chất. Bạn cũng nhớ dùng loại ray có lỗ nhỏ để không làm rớt yến ra nhé.
– Tiếp tục thực hiện cho hết phần yến còn lại.
Bước 4: Nhặt lông lần cuối
– Lặp lại bước 3 thêm 1 lần. Lúc này có thể nói là yến sào đã khá sạch, tuy nhiên nếu bạn vẫn còn thấy được những tạp chất, có thể thực hiện thêm 1 lần nữa.
Bước 5: Bảo quản
– Lặp lại bước 3 thêm 1 lần, lúc này có thể nói là yến sào đã khá sạch. Tuy nhiên nếu bạn vẫn còn thấy được những tạp chất, có thể thực hiện thêm 1 lần nữa.
– Tuyệt đối không để tổ yến còn nước vào tủ lạnh vì sẽ làm hư tổ yến.
Yến Hoàng Mai Phát – Cung cấp sản phẩm bổ dưỡng
Yến Hoàng Mai Phát là nơi chuyên cung cấp sản phẩm yến chất lượng. Đảm bảo và an toàn, được duyệt và kiểm tra kỹ càng qua từng khâu chế biến. Đảm bảo chất lượng là yếu tố hàng đầu thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Với phương châm sức khỏe của khách hàng là sức khỏe của chính mình. Hãy đến và cảm nhận thực tế sản phẩm yến tươi để có một sức khỏe tốt. Liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ nếu như bạn có nhu cầu muốn mua sản phẩm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Yến Hoàng Mai Phát – Quà tặng cho sức khoẻ vàng
Địa chỉ: 423 Điện Biên Phủ, phường 3, quận 3, tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 028 2212 9080
Website: yenhoangmaiphat.vn