Yến sào là món ăn dinh dưỡng có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên từ các loài chim yến. Món quà của thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe của mọi người. Để có được một tổ yến chất lượng là điều không dễ dàng. Ngoài trừ những tổ yến làm tổ tại nhà, còn có các loại tổ yến ở tận ngoài biển xa. Quy trình thu hoạch yến theo màu và khó nên giá thành trên thị trường cao là chuyện đương nhiên. Từ những tổ yến sào chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ngon. Với top 2+ cách chưng yến sào thơm ngon dễ dùng và nhiều người sử dụng. Bạn có thể tham khảo để biết thêm nhiều cách chứng yến sào ngon nhé.
Cách chưng yến sào với tứ bão ( táo đỏ, hạt sen, bạch hỏa và nhãn nhục)
Trước khi vào công đoạn chưng yến cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế kỷ lưỡng. Cách chưng yến sào cùng với táo đỏ, hạt sen, bạch hảo và nhãn nhục sẽ vô cùng chất lượng. Chọn tổ yến còn lông hoặc đã tinh chế sẵn tùy thích khoảng 5 gram yến. 30 gram hạt sen, 8-10 trái táo đỏ, 2 muỗng nhãn nhục vừa, 5 gram bạch hỏa và 2 muỗng nhỏ đường phèn. Tùy vào sở thích của mỗi người mà điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp. Có thể chuẩn bị thêm vài lát gừng để tạo hương vị thơm nhẹ và loại bỏ mùi hôi từ yến.
Sau đây sẽ là cách chế biến yến cùng với tứ bão nguyên liệu.
- Bước 1: Sơ chế yến cho sạch lông và các tạp chất, sau đó ngâm lại với nước khaorng 10-20 phút. Kiểm tra thấy các yến đã nở ra thành sợi mềm thì vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Đem phần nhãn nhục ngâm với nước cho nở, sau đó rửa sạch lại cùng với các nguyên liệu khác.
- Bước 3: Đun lửa cho hạt sen mềm và sau đó cho các nguyên liệu khác vào nấu chín cùng. Cho thêm một ít đường phèn vào tạo độ ngọt vừa ý.
- Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước,, chưng cách thủy trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
- Bước 5: Cho yến sào đã chưng vào hỗn hợp hạt sen táo đỏ,… và đun thêm khoảng 5 phút. Thành phẩm sẽ được ăn liền sẽ ngon hơn hoặc để tủ lạnh để dùng lần.
Cách chưng yến sào với cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng
Bên cạnh những cách chưng yến với hương vị ngọt dịu và thơm mát. Cách chưng yến sào với cháo thịt bằm mang một hương vị mới lạ. Với các nguyên liệu chủ yến là gạo, thịt bằm và các gia vị, đặc biệt là tổ yến nguyên chất. Chuẩn bị khoảng 20 gram yến tinh chế hoặc còn lông phải được lấy sạch. Khẩu phần ăn với 100 gram thịt bằm, 1 chén gạo, 100 ml nước và các loại gia vị. Bao gồm hành đỏ sắt lát, dầu ăn, đường, muối, mắm, …
- Bước 1: Đầu tiên hãy đem gạo đi vo thật sach và để ráo nước. Nên rang gạo sơ qua trước khi nấu cháo sẽ khiến cháo ngon hơn.
- Bước 2: Bắt bếp lên chảo và cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho hành vào phi. Sau đó cho phần thịt bằm đã chuẩn bị vào xào trước và nêm nếm cho vừa vị.
- Bước 3: Tổ yến làm sạch lông và các tạp chất, đem đi chưng cách thủy khaonrg 30 phút.
- Bước 4: Cho gạo vào nồi, đổ nước, bắc lên bếp nấu cháo. Khi cháo đã chín nhừ, cho tổ yến đã chưng cùng thịt xào vào nấu thêm 5 phút. Sau đó nem nếm lại gia vị sao cho phù hợp.
- Bước 5: Tắt bếp và cho ra tô để thưởng thức sẽ thấy được một mùi vị khác lạ tuyệt vời. Nên ăn khi còn nóng sẽ đạt được nhiều hiệu quả nhất.
Những lưu ý khi chưng yến sào để hiệu quả nhất
Một số lưu ý khi chưng yến sào để đạt được chất lượng dinh dưỡng cao.
- Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng
- Không nấu tổ yến trực tiếp với lửa hoặc hâm nóng trong lò vi sóng với nhiệt độ cao
- Chưng yến nhưng không đổ nhiều nước sẽ làm yến không chín và hao hụt nhiều khi đun nóng.
- Khi nấu cùng với các nguyên liệu khác, không nên nấu cùng với yến ngay từ đầu. Vì mỗi loại nguyên liệu sẽ có độ nấu chín khác nhau. Nên canh thời gian hợp lý khi đun nấu các hỗn hợp sao cho hợp lý nhất.
- Bảo quản yến không đúng cách khi dùng còn dư. Nếu sau khi dùng vẫn còn nhiều thì nên bảo quản mát trong tủ lạnh từ 3-4 ngày là tốt nhất. Tránh để quá lâu sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong yến và không còn nguyên chất như ban đầu.
Yến Hoàng Mai Phát nơi tạo ra những tổ yến dinh dưỡng từ thiên nhiên
Bên cạnh một số cách chưng yến sào thơm ngon ở trên thì vẫn còn nhiều cách làm khác nhau. Hãy tìm hiểu thật kỹ để có được những món ăn ngon mới lạ từ yến. Nên biết cách chọn lựa nơi uy tín để mua yến ngon, tránh mua hàng kém chất lượng. Yến Hoàng Mai Phát tự tin là nơi cung cấp yến sào chất lượng trên thị trường. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai có nhu cầu cho việc nâng cao sức khỏe. Đến với Yến Hoàng Mai Phát, hãy yên tâm vì sản phẩm luôn được kiểm tra kỹ càng trước khi bán. Lấy chất lượng đặc lên hàng đầu vì sức khỏe của người tiêu dùng. Đặc biệt, sản phẩm Yến của nhà Yến Hoàng Mai Phát cam kết 100% từ thiên nhiên. Bạn sẽ được tư vấn kỹ càng khi đến với Yến Hoàng Mai Phát để lựa chọn sản phẩm tốt nhất. Nhanh tay mua hàng tại Yến Hoàng Mai Phát và dành chút thời gian bồi bổ cho bản thân.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Yến Hoàng Mai Phát – Quà tặng cho sức khoẻ vàng
Địa chỉ: 423 Điện Biên Phủ, phường 3, quận 3, tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 028 2212 9080
Website: yenhoangmaiphat.vn