Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Cách chưng yến tươi đúng cách đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn nhất. Dưới đây là cách chưng yến tươi đơn giản và hiệu quả đảm bảo giữ được 100% dưỡng chất.
Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Cách chưng yến tươi đúng cách đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn nhất. Dưới đây là cách chưng yến tươi đơn giản và hiệu quả đảm bảo giữ được 100% dưỡng chất.
Cách chưng yến tươi đúng cách thơm ngon
Để có thể biết được cách chưng yến tươi được ngon hơn, giữ được nguyên vẹn dưỡng chất có trong yến. Phải chưng yến đúng cách mới có được món yến chưng thơm ngon chuẩn vị. Dưới đây là cách chưng yến tươi ngon chuẩn vị.
Cách chưng yến tươi bằng đun cách thủy
Bước 1: Ngâm yến trong nước lạnh khoảng 20 phút để các sợi yến nở ra. Tiếp đó, cho yến đã ngâm lên rây để loại bỏ nước.
Bước 2: Cho yến đã nở vào trong bát sứ đậy nắp lại, rồi đặt vào chính giữa nồi, đổ nước vào nồi, chú ý đừng đổ nước nhiều quá vì lúc nước sôi sẽ tràn ra ngoài.
Bước 3: Tiến hành chưng cách thủy trong vòng 20- 30 phút là yến chín. Sau khi sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tắt bếp hẳn. Cho thêm 1 – 2 thìa gừng để tăng độ ngọt của yến.
Bước 4: Cuối cùng thêm ít đường phèn, khuấy tan, đợi khoảng 20- 30 giây thì tắt bếp.
Lưu ý: Thời gian chưng yến không nên quá 30 phút vì điều này khiến yến bị nhão và làm mất hương vị đặc trưng của yến. Thành phần dinh dưỡng của yến cũng bị giảm đi đáng kể.
Cách chưng yến tươi bằng nồi điện chuyên dụng
Bước 1: Ngâm yến tươi trong nước khoảng 5-10 phút để yến nở. Tránh ngâm yến quá lâu vì sẽ làm mất hết dưỡng chất cần thiết.
Bước 2: Cho yến đã sơ chế vào bát sứ đựng nước có nắp, đặt bát sứ này vào nồi điện chuyên dụng, thêm nước vào nồi sao cho ngập hơn nửa bát đựng yến.
Bước 3: Điều chỉnh thời gian chưng là 45 phút – 1.5 giờ.
Bước 4: Khi kiểm tra thấy yến chín hẳn, bạn thêm ít đường phèn tán nhuyễn vào, trộn đều và đun tiếp 5 phút nữa mới tắt bếp.
Chưng yến đúng cách cần tránh những điều sau đây
Để có thể tạo ra món yến chưng ngon, bạn phải biết được cách chưng yến tươi và một số lưu ý. Yến Hoàng Mai Phát sẽ tiếp tục chỉ ra cho bạn những sai lầm nhiều người thường mắc phải khi chưng yến. Từ đó mà khiến món ăn vừa không còn ngon, vừa không giữ được dinh dưỡng cao nhất:
- Chưng yến quá lâu trên 30 phút: Điều này sẽ khiến yến sào bị nhão, mất đi vị ngon và chất dinh dưỡng.
- Chế biến yến bằng nhiệt độ trên 100 độ (nấu trực tiếp dưới lửa).
- Nấu yến sào chung với các nguyên liệu khác: Khi chưng tổ yến với những nguyên liệu khác như táo tàu, hạt sen… hay nấu chè, cháo… bạn phải nấu chín các vật liệu trên, sau đó cho vào chén yến sào đã được chưng chứ không nên nấu/chưng chung với các nguyên liệu khác.
- Chưng yến trong nồi chưng yến chuyên dụng KHÔNG HẸN GIỜ.
Vì sao phải lựa chọn nơi mua yến sào uy tín, an toàn?
Hy vọng nội dung này sẽ giúp bạn biết cách chưng yến tươi đúng cách để chăm sóc bản thân và mọi người xung quanh mình.
Yến chưng là sản phẩm tốt cho sức khỏe mà không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên giữa thị trường yến đang có nhiều biến động hiện nay thì việc lựa chọn sản phẩm yến chất lượng ngay từ ban đầu là việc hết sức cần thiết.
Tự tin là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu được khách hàng tin dùng. Yến Hoàng Mai Phát với những sản phẩm yến sạch, uy tín, nguồn gốc rõ ràng. Sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất về sức khỏe.
Nếu có nhu cầu đặt mua yến sào, bạn hãy liên hệ Yến Hoàng Mai Phát để được tư vấn và hỗ trợ thêm.
Thông tin liên hệ
YẾN HOÀNG MAI PHÁT – QUÀ TẶNG SỨC KHOẺ VÀNG
Địa chỉ: 113/12, đường số 6, phường Long Bình, quận 9, tp.HCM
Hotline: 0973 177 011 – 0937 626 188
Email: hmp1339@gmail.com
Website: yenhoangmaiphat.vn